Dans la continuité de la semaine dernière, l’ambiance commerciale restait calme ce mardi sur le marché des œufs calibrés. Si le commerce s’activait pour certains dans le grand Sud-Est de la France, les commandes de la part des grossistes restaient globalement limitées à l’échelle nationale, la plupart restant prudents après les annonces du Président de dimanche dernier. Les disponibilités du moment en œufs calibrés étant largement suffisantes, les cours s’affichent de nouveau en repli. En ce qui concerne les œufs tout-venant, la demande des centres de conditionnement évoluait peu et demeurait assez calme.
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