La tendance de vendredi dernier sur le marché des œufs calibrés restait similaire à celle de la veille. Pour les uns, le marché se réveillait et la tendance était à la hausse. Certains opérateurs faisaient ainsi part d’une activité plus animée qu’en début de semaine et d’une demande plus ferme, notamment sur les grandes agglomérations grâce aux premiers retours des vacanciers. Pour d’autres, la stabilité restait de mise du fait d’une demande encore trop calme pour la période. Le commerce des œufs tout venant vers les centres de conditionnement restait mitigé selon les opérateurs, certains voyaient même leurs marchandises commencer à s’accumuler. Cours stables.
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Peu de changements sur le marché européen par rapport aux semaines précédentes. Les cours restaient en repli aux Pays-Bas et en Belgique. De même sur le marché allemand où la consommation restait freinée par les températures élevées. Malgré le retour des vacanciers, l’ambiance commerciale demeurait morose et les prix en baisse.
