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Œufs : comment évoluent les achats des ménages code par code ?

Virginie Pinson
- - 1 min
En cumul sur les cinq premiers mois de l’année, les achats d’œufs ont progressé de 1,5 %. Crédits : © Virginie Pinson
FranceAgriMer agriculture biologique prix

Après plusieurs mois d’interruption, FranceAgriMer publie de nouveau le panel Kantar qui évalue les achats des ménages d’œufs pour leur consommation à domicile. En mai, ceux-ci restaient bien orientés dans l’ensemble, dépassant de 3,2 % leur niveau de mai 2022, malgré une hausse de 16,5 % du prix moyen d’achat, à 26,6 €/100 œufs. Ce sont les prix des œufs de code 2 (au sol) qui ont le plus augmenté (+28 %) ce qui n’a pas empêché les volumes de progresser de 13,6 %, aux dépens de la cage (-13,2 %). Les achats de plein air continuaient de progresser (+14,3 %), tandis que le bio affichait une chute de 11 %.

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En cumul sur les cinq premiers mois de l’année, les achats d’œufs ont progressé de 1,5 %.

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<em class="placeholder">Colza associé à deux trèfles en ACS</em>
Le colza est implanté en direct à 60 gr/m2 vers la mi-août. Le semis a été réalisé au monograine à 50 cm en association avec du trèfle blanc nain à 3 kg/ha et du trèfle d'Alexandrie à 5 kg/ha. L’agriculteur estime que l'entre-rang important du colza a facilité l'implantation du trèfle mais à l’inverse, le trèfle bien développé aurait trop concurrencé le colza. « Je vais finalement semer au Semeato cette année avec semis du trèfle à la herse à paille + Delimbe auparavant »,mentionne Benoit. L’objectif serait également de faire une coupe de trèfle après récolte du colza mais pour le moment, la capacité de stockage du séchoir est trop petite pour absorber cette récolte supplémentaire. Un bâtiment supplémentaire est à l’étude. Crédits : © Benoît Gobin
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