Le principal moyen de faire face à la situation désormais installée de prix élevés et très volatils est d'augmenter la productivité agricole mondiale. Tel est l'axe fort du rapport annuel OCDE/FAO, sorti le 16 juin. Les deux organisations internationales estiment que les mesures visant à augmenter la productivité et la capacité de résistance de l'agriculture « nécessiteront d'importants investissements ». Si toutefois la hausse des prix des produits « se transmet aux producteurs dans de bonnes conditions, soutenues par des politiques agricoles efficaces ». Le secteur public, « lui aussi, doit investir, notamment dans le domaine de la recherche et du développement agricoles ». L'OCDE et la FAO préconisent par ailleurs de veiller davantage à la qualité de l'information portant sur les marchés et relayent l'alerte du secrétariat du Conseil international des céréales, sur le danger, pour la qualité de l'information, de coupes financières dans les statistiques et le suivi des cultures.
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