Suite à l’intégration massive de nouvelles données, la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) « fait peau neuve », indique l’Anses qui alimente et gère cette base de données. Par rapport à la dernière version datant de 2008, 140 aliments nouveaux ont été ajoutés et la composition de 1440 aliments est désormais mise à disposition des internautes. Une nouvelle fonctionnalité permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant. Enfin la table détaille dorénavant le profil en acides gras. A partir de ces données l’Anses annoncera prochainement de nouvelles recommandations alimentaires sur la question des apports en acides gras.
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