Parmi les quatre variétés retenues par les circuits de commercialisation des f&l, on retrouve la Boskoop, une variété phare du Nord de la France. Aussi, le comité de promotion du département du Nord la valorise du 3 au 17octobre grâce aux chefs des Tables régionales et la démarche Saveurs en Or, en partenariat avec la coopérative Sipenord.
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