La Minoterie Girardeau (Loire-Atlantique), écrasant 200 000 tonnes de céréales par an, vient de prendre la majorité du capital des Moulins Fouché, installés en Essonne (20 000 tonnes de céréales écrasées par an), apprend-on de nos confrères La Dépêche-Le Petit Meunier. Vincent Fouché qui en est le président-directeur général conserve son poste. Ce rapprochement permettra notamment de proposer de la farine bio et de sarrasin aux boulangers de Paris.
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