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La Dépêche

COTidienne Marché des oléagineux du 3 novembre 2026 : Les cours du pétrole pèsent sur le complexe oléagineux

Laurent Morin
- - 9 min
Graphique prix colza tournesol France au 2 novembre 2026 Crédits : © Réussir SA
Iran Indonésie Canada

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 30 octobre et le 2 novembre 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.    

Les essentiels sur le marché des oléagineux

  • Forte baisse des cours du pétrole.
  • Une production record de tournesol attendue en Argentine.
  • Des stocks de canola en forte hausse au Canada.

Les essentiels pour l'euro/dollar et le pétrole

Ce lundi 2 novembre, le dollar s'appréciait une nouvelle fois face à l'euro. La monnaie unique s'échangeait à 1,1189 dollar, contre 1,1205 dollar la veille. L'euro est resté relativement insensible à la décision de l'agence Fitch d'abaisser la perspective de la note souveraine française de « stable » à « négative ».


Les cours du pétrole ont fortement chuté dans le sillage des discussions en cours concernant les conflits russo-ukrainien et irano-américain. L'Iran s'est déclaré favorable à une réouverture sous conditions du détroit d'Ormuz dans les prochains jours. Par ailleurs, selon le conseiller russe Yuri Ushakov, le président Vladimir Poutine serait disposé à échanger directement avec son homologue ukrainien.


Dans ce contexte, le Brent perdait 9,8 % à 104,32 $/baril, tandis que le WTI reculait de 7,3 % à 96,29 $/baril, alors même que l'OPEP maintenait ses objectifs de production.

Les cours du pétrole pèsent sur le complexe oléagineux


Le complexe oléagineux reste pénalisé par une combinaison de facteurs baissiers : chute des cours du pétrole, hausse des stocks de canola au Canada, progression rapide des semis sud-américains et compétitivité accrue de l'huile de palme indonésienne. Dans ce contexte, seules les incertitudes climatiques en Amérique du Sud et la vigueur de certaines demandes importatrices pourraient offrir un soutien aux marchés dans les prochaines semaines.

Les cours du soja chutent sur le CBOT et se rapprochent des 1 200 cents/boisseau

Les cours du soja ont de nouveau terminé en nette baisse sur le CBOT. Les pertes variaient de 8 à près de 18 cents par boisseau selon les échéances. Sur l'échéance janvier 2027, la plus active, le soja reculait de 17,5 cents pour clôturer à 1 216,75 cents/boisseau. Les échéances mars et mai 2027 perdaient respectivement 17,25 et 16,50 cents pour terminer à 1 226,50 et 1 237 cents/boisseau.

Aux États-Unis, la récolte de soja est désormais réalisée à près de 79 % des surfaces. Dans le même temps, les semis brésiliens progressent à un rythme supérieur à la moyenne grâce à des conditions météorologiques globalement favorables.

L'USDA a par ailleurs annoncé une vente de 136 000 tonnes de fèves de soja à la Chine par les Etats-Unis.

Le soja décroche, le colza résiste sur le marché ukrainien des oléagineux

Le marché ukrainien des oléagineux demeure contrasté. Le soja et le tournesol poursuivent leur repli, tandis que le colza bénéficie d'une stabilité relative grâce à une demande export plus soutenue.

Le soja enregistre la plus forte correction parmi les oléagineux. Les prix rendus terminal (CPT) ont chuté de 18 250 à 17 000 UAH/t en quelques jours, tandis que les cotations FCA et les primes du soja non OGM reculent également.

Le tournesol reste orienté à la baisse avec des prix proches de 15 310 UAH/t EXW. Les cotations FCA en dollars ont perdu 10 $/t. La récolte atteint désormais 10,3 Mt sur 89 % des surfaces prévues, confirmant l'importance des disponibilités.

À l'inverse, le colza affiche une meilleure tenue. Le colza OGM se négocie autour de 22 000 UAH/t CPT terminal, tandis que certaines cotations export non OGM progressent légèrement, témoignant d'un marché plus équilibré que ceux du soja et du tournesol.

L'Argentine en route vers une récolte record de tournesol en 2027

Les semis de tournesol progressent rapidement en Argentine pour la campagne 2026/27. Au 28 octobre, 58,7 % des surfaces prévues avaient été emblavées, contre 50,3 % une semaine plus tôt, soit un rythme supérieur de 7,5 points à la moyenne des cinq dernières années.
 
 
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Les conditions d'humidité demeurent globalement favorables, même si des excès d'eau dans certaines régions du sud du pays et des températures fraîches compliquent localement les travaux.

La Buenos Aires Grain Exchange (BAGE) maintient son estimation de superficie à 3,1 millions d'hectares, tandis que l'USDA table sur 3,5 millions d'hectares et anticipe une récolte record de 8 millions de tonnes, contre 7,61 Mt lors de la campagne 2025/26.

Le tourteau de soja passe sous les 320 $/t

Les cours du tourteau de soja au CBOT reculaient de 1 à plus de 5 $/t selon les échéances, les baisses les plus marquées étant observées sur les positions rapprochées.

Sur l'échéance décembre 2026, le tourteau perdait 5 $/t à 319,6 $/t. Les échéances janvier et mars 2027 cédaient respectivement 5,2 et 5,4 $/t pour s'établir à 320 et 321,6 $/t.
Cette baisse se répercute progressivement sur le marché français. Le tourteau de soja rendu Montoir perdait encore 3 €/t pour s'établir à 437 €/t.

Le tourteau de colza reculait plus modérément à 325 €/t départ Brest ou Lorient sur l'échéance février. Le tourteau de tournesol High Pro restait quant à lui stable à 343 €/t sur les ports français, malgré la pression baissière observée en Ukraine.

Les prix des huiles végétales sous pression dans le sillage du pétrole

Les cours de l'huile de soja perdaient de 0,19 à 0,90 cent/livre selon les échéances, dans le sillage du repli des cours du pétrole.

Sur l'échéance novembre 2026 du CBOT, l'huile de soja reculait de 0,82 cent/livre à 65,08 cents/livre. L'échéance janvier 2027 abandonnait 0,87 cent/livre à 65,30 cents/livre.

À Kuala Lumpur, l'échéance janvier 2027 de l'huile de palme reculait à 4 649 MYR/t contre 4 681 MYR/t la veille. En équivalent dollar, l'huile de palme brute (CPO) s'échangeait autour de 1 142 $/t contre 1 154 $/t précédemment.

L'Indonésie a parallèlement décidé d'abaisser ses taxes à l'exportation pour le mois de novembre, faisant passer les prélèvements totaux d'environ 308 à 246 $/t. Cette décision intervient alors que les exportations indonésiennes d'huile de palme ont progressé de 8,1 % depuis le début de l'année, atteignant 19 Mt sur les neuf premiers mois de 2026.
Grâce à cet allègement fiscal, l'huile de palme indonésienne renforce sa compétitivité face aux huiles de soja et de tournesol, ce qui pourrait attirer davantage d'acheteurs en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique.

Par ailleurs, les stocks commerciaux d'huile de palme en Chine ont atteint 1,21 million de tonnes fin octobre, soit près du double du niveau observé un an plus tôt. Cette accumulation de stocks, combinée à une demande intérieure peu dynamique, accentue la pression sur le marché mondial.

Les cours du colza et du canola orientés à la baisse

Sur l'ICE de Winnipeg, le canola évoluait dans un marché relativement stable, avec des variations comprises entre -2 et +1 $CAN/t selon les échéances. L'échéance janvier 2027, la plus échangée, gagnait 0,4 $CAN/t à 788,4 $CAN/t, tandis que l'échéance mars 2027 cédait 0,1 $CAN/t à 798,2 $CAN/t.

La récolte canadienne est désormais quasiment terminée dans les Prairies, seuls quelques champs restant à récolter dans le nord de l'Alberta.

Sur Euronext, les cours du colza reculaient plus nettement, avec des baisses comprises entre 5 et 9 €/t. L'échéance février 2027, devenue la référence du marché, perdait 9,25 €/t pour clôturer à 546 €/t.

Les stocks canadiens de canola en forte hausse assouplissent le marché mondial du colza

La révision des bilans publiés par Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) confirme un net assouplissement du marché mondial du canola et du colza.

Les stocks de fin de campagne 2026/27 sont désormais estimés à près de 2 millions de tonnes, soit environ 32 % de plus que les prévisions précédentes. Cette révision s'explique par une récolte plus abondante et un report de stocks plus élevé qu'anticipé.
Cette hausse des disponibilités devrait accroître l'offre mondiale de canola et de colza, augmenter la production d'huile et de tourteau de canola et exercer une pression baissière sur les prix des graines ainsi que sur ceux des produits dérivés.
 

Marchés physiques français du 2 novembre 2026 

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TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2026janv.-mars615,00-620,00N0,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2026janv.-mars615,00-620,00N0,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2026janv.-mars540,00N-9,50
Fob MoselleRécolte 2026janv.-mars547,00N-9,50
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésilnov.inc.  
 48% profat pellets Brésildéc.437,00V-3,00
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2026nov.-déc.inc.  
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2026nov.-déc.inc.  

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 octobre 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.3655,00T55,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1650,00N0,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 2 novembre 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8916 euro
1 euro1,1216 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 2 novembre 2026

Matières premièresClôtureChicago
Soja1204,75cents/bois.
Tourteaux de soja319,60$/t
Huile de soja65,08cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 2 novembre 2026

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Févr. 2027546,00
Mai 2027549,00
Août 2027526,75
Volume19025

Cotations des marchés internationaux du 2 novembre 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Déc. 202696,46 $
Indices des frets maritimesdu 2 novembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)2648-66,00
Baltic Panamax Index (BPI)1874-15,00
Baltic Capesize Index (BCI)3963-163,00
Baltic Supramax Index (BSI)1856-9,00
Baltic Handysize Index (BHSI)10140,00

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