COTidienne Marché des céréales du 2 novembre 2026 : La poursuite des frappes sur les navires en mer Noire pousse les prix du blé à la hausse
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Les essentiels pour l'euro/dollar et le pétrole
Ce lundi 2 novembre, le dollar s'appréciait une nouvelle fois face à l'euro. La monnaie unique s'échangeait à 1,1189 dollar, contre 1,1205 dollar la veille. L'euro est resté relativement insensible à la décision de l'agence Fitch d'abaisser la perspective de la note souveraine française de « stable » à « négative ».
Les cours du pétrole ont fortement chuté dans le sillage des discussions en cours concernant les conflits russo-ukrainien et irano-américain. L'Iran s'est déclaré favorable à une réouverture sous conditions du détroit d'Ormuz dans les prochains jours. Par ailleurs, selon le conseiller russe Yuri Ushakov, le président Vladimir Poutine serait disposé à échanger directement avec son homologue ukrainien.
Dans ce contexte, le Brent perdait 9,8 % à 104,32 $/baril, tandis que le WTI reculait de 7,3 % à 96,29 $/baril, alors même que l'OPEP maintenait ses objectifs de production.
La géopolitique soutient les prix du blé tendre aux États-Unis
Les cotations du blé tendre ont gagné 3 centimes sur le contrat décembre du CBOT entre le 2 et le 3 novembre, s’établissant à 6,065 $/b. La hausse s’est étendue aux autres échéances du contrat blé sur Chicago et au blé d’hiver et de printemps à Kansas City et Minneapolis. Le conflit en mer Noire et les perturbations logistiques qui en découlent continuent de soutenir les prix du blé. Ce week-end, la Russie a en effet frappé un navire vraquier au sud d’Odessa, tandis que les drones ukrainiens continuent de viser les raffineries de pétrole russes.
Par ailleurs, les premiers chiffres de condition de culture pour le blé d’hiver sont ressortis à 44 % de surfaces notées bonnes à excellentes hier soir. Les exportations états-uniennes de blé continuent de montrer des signes de faiblesse. La semaine dernière, les inspections à l’exportation étaient ainsi en recul de 36 % en cumul d’un an sur l’autre. Les chiffres hebdomadaires ont déçu hier, mais cela n’est pas parvenu à contrebalancer l’influence haussière de la situation en mer Noire.
Dans l’hémisphère sud, la Bourse de Rosario a relevé sa prévision de production de blé en Argentine à 23,8 Mt. En Australie, d’après Lachstock Consulting, le risque de pluies mène à des inquiétudes sur les futurs temps de chute de Hagberg, et pourrait entraîner de la germination sur pieds et des problèmes de séchage. Les premiers échos de la récolte locale d’orge font état d’un bon taux de qualité brassicole.
Les cours du maïs quasi stables sur le CBOT
Les prix du maïs ont peu évolué hier à Chicago, gagnant seulement 0,005 $/b sur le contrat décembre, qui a clôturé à 4,4825 $/b. Ils ont évolué entre pression baissière du relâchement des prix de l’énergie et haussière de la vente exceptionnelle annoncée à destination du Mexique. Les pluies continuent de perturber la récolte. Celle-ci était estimée à 74 % des surfaces en place par l’USDA dans son rapport Crop Progress. Les inspections à l’exportation sont ressorties dans les attentes du marché.
Les prix du blé en hausse sur le contrat décembre d’Euronext mais en baisse sur les échéances suivantes
Les cotations du blé européen ont suivi celles de Chicago sur le contrat décembre d’Euronext. Elles ont gagné 0,25 €/t à 228,25 €/t sur décembre, mais ont cédé 0,75 €/t sur mars et 1,25 €/t sur mai. Sur le rapproché, les tensions en mer Noire continuaient d’inquiéter. Les navires continuent d’attendre au niveau du canal de Sulina entre le Danube et la mer Noire. La production et les stocks européens ont par ailleurs été révisés en baisse à la fin du mois dernier par la Commission européenne. En revanche, les exportations ukrainiennes de blé montraient des signes de reprise la semaine dernière, progressant de 12,9 %. Toujours en mer Noire, les semis russes de blé d’hiver stagnent toujours avec la sécheresse, qui touche aussi une partie de l’Ukraine. SovEcon les estime au plus bas à date depuis 2013.
Recul des cotations du maïs sur Euronext
Les prix du maïs ont cédé du terrain sur Euronext sous l’influence de la baisse de ceux du pétrole. Ils ont perdu 31,25 €/t sur le contrat novembre à 276,50 €/t, 2,50 €/t sur mars à 256,25 €/t, 2,50 €/t également sur juin et 3,25 €/t sur août. La révision en baisse de la production européenne par la Commission européenne à 47 Mt n’est pas parvenue à inverser la tendance. En Ukraine, la récolte était réalisée à hauteur de 37,5 % au 2 novembre.
Commerce international :
Marchés physiques français du 2 novembre 2026 (base juillet pour les céréales)
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| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2026 | nov.-déc. | 228,00 | N | |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2026 | nov.-déc. | 232,00 | N | |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2026 | nov.-déc. | 227,50 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026 | nov.-déc. | 234,50 | N | |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2026 | nov.-déc. | 209,00 | N | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026 | nov. | n.p. | ||
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026 | nov. | n.p. | ||
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 | nov.-déc. | 204,00 | N | |
| BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 | janv.-mars | 214,00 | N | -1,00 | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2026 | nov.-déc. | 220,00 | N | |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2026 | nov.-déc. | 225,00 | N |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2026 | janv.-mars | 258,50 | N | -2,50 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2026 | janv.-mars | 258,50 | N | -2,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | nov.-déc. | 299,00 | N | |
| Fob Bordeaux | Récolte 2026 | nov.-déc. | inc. | ||
| Fob Rhin | Récolte 2026 | nov.-déc. | 254,50 | N | |
| Récolte 2026 | janv.-juin | 264,00 | N | -2,50 | |
| Départ Sud-Est | Récolte 2026 | nov.-déc. | inc. | ||
| Récolte 2026 | janv.-juin | 280,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2026 | nov.-déc. | 209,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2026 | nov.-déc. | 221,00 | N | |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2026 | nov.-déc. | 208,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2026 | nov.-déc. | 200,00 | N | |
| Départ Sud-Est | 65-67 kg/hl Récolte 2026 | nov.-déc. | 215,00 | N |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2026 | nov.-déc. | 310,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2026 | nov.-déc. | 292,00 | N | |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2026 | nov.-déc. | 295,00 | N |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | janv.-juin | 214,00-215,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 | janv.-juin | 236,00-238,00 | N | 0,00 |
| Pois | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Marne | fourrager Récolte 2026 | nov.-déc. | inc. | ||
| Départ Somme/Oise | fourrager Récolte 2026 | nov.-déc. | inc. |
Cotations des issues de meunerie du 27 octobre 2026
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 179,00-181,00 | T | -5,00 | |
| pellets | dispo. | 194,00-196,00 | T | -5,00 |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 194,00-196,00 | T | -5,00 |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 194,00-196,00 | T | -5,00 |
| Gruau de blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 199,00-201,00 | T | -5,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 29 octobre 2026
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 3655,00 | T | 55,00 |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1650,00 | N | 0,00 |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | n.p. | |||
| normes hollandaises | dispo. | n.p. |
Evolution dollar / euro du 2 novembre 2026
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8916 euro |
| 1 euro | 1,1216 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 2 novembre 2026
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 606,50 | cents/bois. |
| Maïs | 448,25 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 2 novembre 2026
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Déc. 2026 | 228,25 |
| Mars 2027 | 227,25 |
| Mai 2027 | 227,25 |
| Volume | 80691 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Nov. 2026 | 276,50 |
| Mars 2027 | 256,25 |
| Juin 2027 | 253,50 |
| Volume | 2520 |
Cotations des marchés internationaux du 2 novembre 2026
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Déc. 2026 | 96,46 $ |
| Indices des frets maritimes | du 2 novembre | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 2648 | -66,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1874 | -15,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3963 | -163,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1856 | -9,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 1014 | 0,00 |
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