L’UE devrait renforcer les contrôles sur la viande

La Commission européenne préconise des contrôles renforcés d’ADN sur les produits à base de viande commercialisés dans l’UE, afin de déterminer l’ampleur du scandale de la viande de cheval retrouvée dans plusieurs préparations censées être au boeuf. « Ces tests seront faits sur l’ADN des produits à base de viande dans tous les Etats membres », a dit le commissaire européen à la Santé et à la Consommation, Tonio Borg, mercredi soir à Bruxelles à l’issue d’une réunion ministérielle consacrée à ce dossier. Ces contrôles renforcés, sur une période initiale d’un mois, concerneront notamment les usines traitant de la viande de cheval, afin de savoir si des résidus de médicaments potentiellement dangereux pour l’homme ne sont pas entrés dans la chaîne alimentaire, a précisé Tonio Borg. Les premiers résultats sont attendus à la mi-avril. Lors de la réunion, le commissaire européen a souligné que la Commission allait aussi accélérer ses travaux en vue de renforcer la réglementation sur l’étiquetage de la viande commercialisée dans l’UE. Au total, neuf pays ont été cités jusqu’ici dans cette affaire, à différents niveaux, comme la Roumanie, le Luxembourg, Chypre et la France. En Allemagne, la chaîne de supermarchés Real a annoncé à son tour mercredi la découverte de viande de cheval dans des lasagnes surgelées.