Organisée par les producteurs de mâche nantaise, en partenariat avec cuisine.tv, la première édition de l’International Mâche Match, un concours de cuisine, se tiendra au lycée Nicolas Appert à Orvault, le 22 janvier prochain. Elle mettra en compétition de jeunes chefs européens, venant de France, d’Espagne et d’Angleterre. C’est le chef du restaurant “Chez Michel” à Paris, Thierry Breton, qui a été désigné “Maître français de la Mâche” par le jury et qui représentera la France. Trois recettes seront demandées aux participants : une favorisant l’équilibre alimentaire, une “chic et gastronomique” et une dernière pour les gourmets pressés, à réaliser en moins de 5 min.
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