Parmi les premiers employeurs de l’IAA avec 45 000 emplois, l’industrie des viandes pourrait embaucher 10 000 personnes d’ici 10 ans, selon le Sniv-SNCP. Un communiqué du syndicat précise que le secteur consacre chaque année 15 M Eur à la formation professionnelle. Par ailleurs, la rémunération moyenne annuelle des employés des entreprises françaises des viandes atteint 25 000 euros, 70 % des entreprises ont un accord d’intéressement et 75 % un accord de participation.
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