La moitié des Américains ont eu vent de l’incitation à ne pas manger de viande le lundi, le « Meatless Monday », selon un sondage réalisé sur 2 000 internautes par FGI Research. La campagne a gagné 20 points de notoriété depuis six mois sans aucun effort publicitaire, relève l’institut de sondages. Il attribue cette diffusion au bouche-à-oreille et à des acteurs clé de la restauration, comme Sodexo. Résultat : 27 % des personnes interrogées et informées de l’initiative ont confié qu’elle avait influencé leur décision de réduire leur consommation de viande.
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