Dans l’alimentation des bovins allaitants, l’herbe récoltée représente sensiblement la même surface que celle pâturée, on considère qu’en année climatique « normale » les besoins en matière sèche (MS) varient de 1,8 à 2,3 tonnes par UGB. Pour les ovins, les besoins en matière sèche sont plus variables et vont de 180 kg à 310 kg par brebis (en fonction de la période d’agnelage).
La qualité des fourrages et les coûts de revient sont des éléments déterminants pour la rentabilité des élevages.
La qualité est très dépendante du stade végétatif
Lors de la première coupe, plus le stade épiaison est avancé, plus la valeur alimentaire du fourrage baisse. Pour alimenter des bovins allaitants (primipares en début de lactation), c’est le stade épiaison qui est visé et celui-ci correspond à un cumul de moins de 1 000°C. En 2018 en Creuse, ce niveau était atteint le 25 mai à La Souterraine, et le 1er juin à Felletin, à cette période de l’année le fourrage ne sèche pas suffisamment pour une récolte en foin et un chantier d’enrubannage ou d’ensilage s’impose.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1501, du 14 mars 2019, en page 9.
