« Tous les vignobles présentent une avance remarquable par rapport à 2019, jusqu'à un mois en Val de Loire. Cette précocité s'explique par un printemps à
la seconde place des printemps les plus chauds depuis 100 ans », constate une note de conjoncture Agreste. Au 1er août la production était orientée à la hausse sur un an dans la plupart des bassins viticoles. Le vignoble de Buzet, dans le Sud-Ouest, fait exception. Mais une modération peut être causée par la sécheresse de surface. Certaines vignes souffrent déjà du manque d’eau dans la Drôme et l’Ardèche. Et le rendement attendu en Val de Loire pourrait être amoindri par la prolongation du temps sec et des attaques d’oïdium dans le Centre.
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