Avec 10 % de sa SAU classée en bio, le département des Pyrénées-Orientales se place désormais sur le podium de tête des départements bio, juste derrière la Drôme. Globalement, c’est la région Languedoc-Roussillon, avec 27,5 % de hausse (au delà des préconisations du Grenelle dwe l’Environnement) en surfaces agricoles consacrées au bio, qui a connu la plus forte progression au plan national. En Roussillon, 344 producteurs bio cultivent ainsi plus de 8 500 ha, dont 900 en vergers et cultures maraîchères et 1 700 en viticulture. Si ce denier secteur sert de locomotive, ce sont les projets collectifs en arboriculture qui retiennent l’attention. C’est plus particulièrement le cas de coopérative la Payse à Prades ou le groupe Saveur des Clos à Ille-sur-Têt.
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