Régression des prix des fruits et légumes, en particulier en salade, endive et pomme
Les prix agricoles augmentent en novembre, selon l’indice de conjoncture Insee. En revanche, les prix des fruits et légumes accentuent leur retrait en glissement annuel (-10,1%). Pour les légumes, cette régression (-7,4%) provient principalement de l’offre abondante en salades (-25,6%) et d’une demande en endive freinée par la persistance de températures clémentes (-19,2%).
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En fruits, les prix sont en repli (-14,3%) en particulier pour la pomme (-25,6%) liée à une demande insuffisante qui affecte l’ensemble des variétés. A Rungis, les prix de gros des fruits continuent à augmenter (+7%), malgré le repli du cours de l’orange (-12,5%) de la pomme (-8,4%) et du kiwi (-6,8%), une progression liée à la hausse des prix des fruits exotiques (+7,9%). Pour les légumes, les données sont plus contrastées. Le chou-fleur, l’oignon et le chou progressent sur un an, tandis que les prix de la laitue et de la tomate se replient.
