Les minotiers tunisiens auraient décidé de suspendre leur production à partir du 12 novembre 2012, pour dénoncer la situation financière de leurs unités, « menacées de faillite », selon un communiqué du 6 novembre 2012, relayé par le site Business News.
Le président de la Chambre nationale des minoteries, Mohamed Salah Khalfallah, appelle à ce que « la Caisse générale de compensation prenne en charge la hausse enregistrée au niveau du coût du broyage, résultant de l'augmentation des coûts de la consommation de l'électricité (+13 %), du transport et des sacs de jute, entraînant des charges supplémentaires d'une valeur de 15 MD, par an ».
La Chambre a ainsi décidé « l'arrêt de la production de toutes les minoteries, dans le pays, jusqu'à la satisfaction des revendications du secteur ». Et de souligner qu’elle « n'assume aucune responsabilité quant aux perturbations pouvant en résulter au niveau de l'approvisionnement du marché ».
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