Selon le baromètre de l'emploi agroalimentaire en Paca en 2015, les postes en commerce et en production représentent plus de la moitié des offres d'emploi dans la région.
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Le département des Bouches-du-Rhône a connu un pic de recrutement de septembre à novembre 2015. Parmi les entreprises qui se sont affichées dans l'offre d'emploi, Malongo, McCormick et Haribo sont celles qui ont le plus recruté.