Les experts de l’Anses viennent de se positionner contre l’introduction des protéines animales transformées (PAT) dans l’alimentation des monogastriques et des poissons. Selon eux, toutes les conditions de la réduction des risques sanitaires ne sont pas encore réunies, même s’il n’est question que de protéines issues d’animaux sains, propres à la consommation humaine. Ils notent cependant des progrès tant dans l’organisation des filières que dans les outils d’analyse depuis leur précédente évaluation de 2009.
Leur rapport, rédigé à la demande du Ministère de l’agriculture, devrait l’aider à clarifier la position française face à la feuille de route européenne envisageant la révision du « feed ban ». Si les experts de l’agence européenne estiment les risques « négligeables », les spécialistes français notent trois points déficients : la séparation de la collecte et du traitement des sous-produits, la non spécialisation des usines et/ou des lignes chez les utilisateurs fabricants d’aliments pour animaux et la non-maîtrise des méthodes de dosage. Ces dernières ne seraient pas encore assez discriminantes.
Reste à savoir ce que les politiques vont décider. Ils attendront probablement le rapport du CNA sur les « conditions socio-économique d’un retour des PAT », que son assemblée plénière devrait examiner le premier décembre prochain.
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