Viande bovine Les éleveurs réclament une année blanche

- 13 octobre 2011 - 2 min

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Loire oxygène prix

Depuis quelques semaines, les cours des animaux toutes catégories confondus se sont redressés, fruit notamment d’une stratégie de développement de l’export. « En un an, on est passé d’une situation où l’export était un sujet tabou, à une prise de conscience qui a finalement rendu cet engagement dans l’export hautement stratégique », explique Patrick Bénézit, coordinateur du berceau des races à viande.
Cette progression des prix est toutefois a tempéré, comme le souligne un éleveur de l’Aveyron : « nous partions de prix très bas, sans compter que nous avons dû faire face à l’explosion des charges, et ce n’est pas fini avec les achats supplémentaires d’aliments liés à la sécheresse du printemps ! ».
Au final, même si la dynamique d’export est là, dopée par une demande exponentielle *, et qu’elle pourrait à terme maintenir les cours a un bon niveau, les exploitations viande bovine souffrent.

Lobbying auprès des élus
« Les trésoreries ont besoin d’oxygène, que seule une année blanche serait capable de générer », estime un éleveur de Saône-et-Loire.
Les éleveurs du berceau des races à viande militent en effet pour la mise en œuvre coordonnée d’une année blanche avec report d’annuité en fin de tableau. « Nous attendons que le ministre de l’agriculture se positionne clairement », soutient Patrick Bénézit. Dans les jours à venir, les représentants des éleveurs de chaque département du Massif central vont rencontrer élus et représentants de l’État afin de faire aboutir leurs revendications : année blanche mais aussi à moyen terme, maintien de la prime au maintien du troupeau vaches allaitantes (PMTVA) et son complément national (PNSVA). « Ce type de soutien a fait, depuis quarante ans, la preuve de son efficacité dans l’objectif de maintenir le potentiel de production », concluent les éleveurs du berceau dans un communiqué.

* D’ici 10 ans, la consommation mondiale de viande bovine devrait avoir augmentée de 15 %, principalement dans les pays émergents (source : FAO / OCDE).