Selon l’édition 2016 de l’Observatoire régional de l’agriculture biologique d’Ile de France, les conversions à l’agriculture biologique ont augmenté de 30% en 2015 par rapport à 2014. Elles ont concerné toutes les productions et non pas majoritairement des céréaliers. Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont également augmenté de 17%. L’Ile-de-France compte aujourd’hui 221 exploitations biologiques, dont 26 livrent la restauration collective.
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