Les bières Michard s’offrent leur usine

Avec plus de 2 millions d’euros d'investissement, et la création de six emplois, le brasseur Michard, inventeur de la bière éponyme, implanté jusque là au centre de Limoges, inaugure une nouvelle unité de fabrication au nord de la ville, sur la zone en plein développement d'Ester. La vocation de ce bâtiment de plus d'un millier de mètres carrés, sera l'approvisionnement d'un réseau de distribution en cours de création, destiné à alimenter des points de vente à travers toute la France. Des partenariats sont en cours de concrétisation auprès de différentes sociétés, grandes surfaces spécialisées, jardineries, restaurants, épiceries fines, qui diffuseront les packs, tonnelets, bouteilles de cette bière légère, non pasteurisée, déclinée en cinq couleurs différentes.

Jean Michard a créé son produit à la fin des années 80, suite à plusieurs stages chez des brasseurs du nord de la France. Après avoir ouvert sur la capitale limousine deux sites de dégustations successifs, il a inauguré en 1998 la Brasserie Saint Martial, (qui reste ouverte en plus de l'usine) à la fois bar et lieu de production sur un concept dupliqué et agrandit dans sa nouvelle structure (une vitrine sépare le consommateur des cuves de fermentation et autres accessoires) Celle-ci peut abreuver de son côté, dans sa partie bar, 120 convives assistant dans le même temps à la préparation du produit.

40 brasseurs à Limoges au début du XIX ^e

Les bières Michard sont les dernières que l'on produira à Limoges, cité qui comptait encore au début du XX ^e siècle plus de quarante brasseurs, à cause de la qualité reconnue de ses eaux. Leur propriétaire espère atteindre rapidement les 5 000 hl par an, avec une capacité de production estimée à 20 000 et des possibilités d'extension allant jusqu'au doublement de son outil. Son expansion pourrait aller bien au-delà des frontières nationales, puisque des contrats sont en cours de signature vers des détaillants espagnols et portugais.