Quatre groupes de travail, non ouverts au public, se sont penchés sur les enjeux fondamentaux de la filière :
- L’évolution de la Pac : quelle Pac pour un maintien pérenne des productions bovine et ovine en Europe et en France ?
- Le renouvellement des générations : comment encourager l’orientation des jeunes vers les métiers d’élevage et de boucherie ?
- La compétitivité des entreprises industrielles de la viande : quelles productions pour quels débouchés ? Quels axes d’amélioration de la compétitivité des outils industriels d’abattage et de transformation ?
- La commercialisation du produit viande : comment enrayer la baisse de consommation et la redresser durablement ? Avec quelles stratégies de distribution ?
Ces ateliers ont accueilli des représentants des familles professionnelles d’Interbev et se sont élargis à des organisations non membres de l’association. Ont également été sollicités les collaborateurs de l’interprofession, ainsi que des experts extérieurs appartenant à des instances économiques ou techniques proches des métiers des filières viande, comme le Crédoc et le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
