La durée de travail hebdomadaire effectué par les agriculteurs français est de 55 h, selon une récente enquête de l’Insee. La moyenne de l’ensemble des Français ayant un emploi est de 37 h. Les agriculteurs «travaillent très fréquemment le samedi ou le dimanche», mentionne l’étude. Il est fort probable que les résultats du recensement agricole en cours jusqu’au 30 avril 2021 viendront confirmer cette tendance.
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