Spécialisée dans les salaisons, la société Léon Chaillot a été reprise en décembre dernier par deux sociétés de porcs de montagne d'Auvergne, regroupées pour l’occasion au sein d’une même structure baptisée Capital Montagne. Le tribunal de commerce d’Aubenas a finalement accepté ce projet de reprise avec dix embauches à la clé. 47 salariés avaient été licenciés suite à la mise en liquidation judiciaire de Léon Chaillot en septembre 2009.
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