Légumes : Le développement de la production bretonne de chou-fleur —702 285 têtes, commercialisées hier— s’accompagne d’un ajustement baissier des cours. En salade, la demande est peu présente. Les prix baissent légèrement, notamment ceux de batavia et feuille de chêne blondes.
Les sorties de poireau s’avèrent également limitées, contraignant les opérateurs à concéder sur leurs tarifs. La campagne de tomate bretonne est proche de sa fin. Les derniers lots de grappe s’écoulent sur des bases de prix plus fermes.
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Fruits : Les mises en place du kiwi Hayward se poursuivent, mais restent mesurées. Et si la présence du fruit néo-zélandais est en phase de déclin, cette origine demeure encore majoritaire sur les étals.
Le commerce de la pomme et celui de la poire se montrent peu animés, en ce début de semaine 47. Les cours sont reconduits. Le marché de la noix est aussi très calme.
