L’EFSA a décidé de créer une banque de données européenne sur les consommations alimentaires dans les différents pays. Celle-ci devrait permettre à l’avenir la mise en place d’une évaluation rapide et fiable des risques par l’EFSA (contaminants, établissement des limites maximales pour l’enrichissement…) et d’aider les gestionnaires de risques à prendre des mesures appropriées pour protéger les consommateurs européens. Les agences nationales de sécurité alimentaire des 27 Etats membres de l’Union européenne, ont été invitées à transmettre leurs données nationales. Pour la France, l’AFSSA fournira les données de l’enquête Inca-2.
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