Le repas gastronomique français inscrit au patrimoine de l’humanité

Les ministres de l’Agriculture Bruno Le Maire et de la Culture Frédéric Mitterrand se sont félicités de l’inscription mardi du « repas gastronomique des Français » par un comité intergouvernemental de l’Unesco. Pour eux, cette inscription implique « la mise en oeuvre d’un certain nombre de mesures concrètes », notamment en matière d’accompagnement éducatif dans les écoles. Les deux ministères assurent qu’ils vont collaborer « pour valoriser les produits alimentaires et les savoir-faire culinaires, encourager le tourisme gastronomique sur nos territoires, et développer la promotion du patrimoine alimentaire français à l’international ». Le « repas gastronomique des Français » fait partie des 46 nouveaux éléments inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’humanité (sur 47 candidatures), parmi lesquelles la diète méditerranéenne, la cuisine traditionnelle mexicaine ou encore l’art du pain d’épices en Croatie du Nord.