Malgré la décrue des matières premières, le coût de production du poulet américain demeure élevé en dollars. Jim Perdue, pdg de la société Perdue Farms, dénonce publiquement l’industrie américaine de l’éthanol qui « siphonne » selon lui le marché du maïs. Perdue Farms est le numéro un du poulet dans le Nord-Est des États-Unis et le leader fédéral, après Pilgrim’s Pride, en difficultés financières. Le prix américain du maïs est retombé à son niveau de 2007, qui se situe à au moins 50 % au-dessus de son prix antérieur.
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