Le Min de Rungis tire un bilan plutôt positif de 2011

«Dans un contexte où l’on parle de crise et de baisse de la consommation, Rungis a fait mieux que résister », se félicite Christian Pépineau, président d’Unigros, en préambule du rapport annuel 2011 du Min de Rungis paru récemment. Avec un nombre de visites à plus de 1,2 million (+1,8% par rapport à 2010), 3 852 nouveaux acheteurs (+6,3%), un chiffre d’affaires des entreprises de 7,864 Md Eur en hausse de 3,5% le Min tire un bilan plutôt positif de 2011. Le nouveau pavillon de la volaille a contribué à ce succès. Le sous-secteur de la volaille a clôturé l’année avec une croissance de ses volumes de 4,6%. « Et certains opérateurs ont enregistré des développements plus forts encore, de l’ordre de 20 % », indique le rapport annuel. Après une année défavorable, les volumes commercialisés en viande bovine sont également repartis à la hausse (+1,4% à 65 000 t). En revanche, les viandes porcines ont vu leurs volumes reculer de 6,1% alors que démarre à Rungis « une réflexion sur un processus de restructuration du secteur ». En attendant la livraison du nouveau bâtiment C3, le secteur des fruits et légumes a aussi connu une année chaotique avec un chiffre d’affaires en recul de 0,3% et des arrivages de fruits en baisse de 3,4% (les légumes ayant progressé de 6,3%). Le rapport souligne en revanche une nette reprise des produits traiteurs et un redressement de l’activité fromages, avec un chiffre d’affaires en progression de 7,2%.