Selon les premières estimations de l’Agence Bio, le marché total des produits biologiques aurait crû de 10 % en 2010 pour atteindre un CA de 3,3 Mds Eur. Côté production, la France compterait désormais 836 000 ha conduits en agriculture biologique, dont 261 000 en conversion et 576 000 en bio. A la fin de l’année 2010, un total de plus de 30 000 opérateurs travaillaient en bio en France, toutes activités confondues.
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