Par un arrêté du 16 décembre, publié au Journal Officiel du 26 décembre, les cahiers des charges de l’appellation d’origine contrôlée « porc noir de Bigorre » et de celle du « jambon noir de Bigorre » ont été homologués. Les produits bénéficient ainsi d’une protection nationale transitoire jusqu’à la publication la publication au Journal Officiel de l’Union européenne de l’acte d’exécution.
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