En 2017, le groupe coopératif Unicor a enregistré un chiffre d’affaires de 347,565 millions d’euros, pour un résultat net de 1,116 million d’euros, en hausse de 240 %. Son activité Les Halles de l’Aveyron a en revanche pâti d’un contexte baissier de la consommation de viande. Son chiffre d’affaires est en repli de 0,8 % sur le magasin de Rodez et de 4,3 % sur celui d’Herblay. Pour autant, le groupe Unicor mène une réflexion de fond sur l’offre de viande pour retrouver le chemin de la croissance. Un troisième magasin a ouvert à Saint-Gratien en octobre 2017.
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