Situé à Dijon, le chocolatier Fabrice Gillotte vient d’ouvrir la première boutique de son réseau en Franche-Comté, à Besançon (Doubs). Selon Traces écrites, le chocolatier a investi 190 000 euros dans cette installation. La boutique s’étend sur une surface de 45 m2, auxquels s’ajoutent 35 m2 de réserves. Spécialisé dans le haut de gamme, le chocolatier exploite aujourd’hui trois boutiques en propre, dont une à Dubaï, et ambitionne d’en ouvrir une ou deux autres l’année prochaine.
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