Les salaisons Guèze, installées à Vernoux (Ardèche), viennent de reprendre la société Chabert, spécialiste des charcuteries de Provence. Basée à Sainte Cécile des Vignes (Vaucluse), cette dernière pèse 3 M EUR de CA. L’opération s’inscrit dans une stratégie de « développement dans les spécialités régionales de charcuteries de qualité supérieure », souligne un communiqué du cabinet Agro Business Consulting (Rhône), qui est intervenu en tant que conseil. Guèze, présidée par Christophe Guèze, génère un CA de 6 M EUR.
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