Le bilan de la campagne 2010 fait état d’une diminution de la demande industrielle avec un niveau d’emblavement historiquement faible. Les rendements sont en baisse exceptés en haricots et flageolets. Les OP ont engagé les négociations contractuelles de la campagne 2011 qui devrait être comparable à 2008 pour la majorité des contrats. « Il reste à espérer que les conditions climatiques ne vont pas venir contrarier les objectifs de rendements au-delà de l’acceptable. » Les effets de la sécheresse sont attendus avec inquiétude alors que la demande industrielle est prévue à + 12 %. Le Cenaldi a rappelé l’intérêt de la filière à œuvrer à la mise en place de contrats stables.
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