Le 17 décembre 2021, un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) a été trouvé dans un élevage canadien. La Corée du Sud, les Philippines et la Chine ont placé un embargo sur leurs importations en provenance du pays des grands lacs. Les exportations canadiennes de viande bovine progressent depuis cinq ans. Si elles restent majoritairement dirigées vers les Etats-Unis, avec plus de 75 % des volumes, l'Asie du Sud-Est développe ses achats. En cumul annuel mobile à novembre, ce sont plus de 446 000 tonnes qui ont été exportées par le Canada.
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