Les 4 et 5 juillet prochains aura lieu, sur les rives de la Seine à Paris, « Gastronomy by the Seine », le premier festival annuel de gastronomie et de littérature gourmande, ont annoncé cette semaine les organisateurs. L’opération, parrainée par des chefs prestigieux comme Guy Savoy et Hélène Darroze et animée notamment par Jean-Pierre d’Estienne d’Orves (ex-Ania) s’articule autour du thème « innovation, créativité et haute cuisine pour tous ». Les thèmes annoncés pour cette manifestation professionnelle portent notamment sur l’appellation Champagne, « technologie et gestion en gastronomie », ou encore « saveurs de demain ».
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