Laurent Vittoz succède à Denis Simon, qui a quitté le poste de directeur de Valfrance en juin dernier. Agé de 49 ans, Laurent Vittoz était jusqu’à présent directeur général de l’union de commercialisation bourguignonne Cerevia. C’est pour « sa maîtrise de l’ensemble des métiers du grain et de leur mise en marché » que la coop a retenu sa candidature. Il a auparavant travaillé chez Nutrixo et Cargill.
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