Répondant à une demande de la distribution, la PME Langloys Traiteur a investi dans son usine de Ceyzériat (dans l’Ain) pour développer une gamme de cuisses de grenouille cuisinées en frais. L’entreprise importe sa matière première d’Indonésie. 15 tonnes ont été écoulées pour le seul mois de décembre en France. « Sur l’année, nous devrions atteindre 100 tonnes », confie Quentin Camus, directeur commercial. Soit un chiffre d’affaires de 1 million d’euros sur les 11 millions d’euros annuels de la société.
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