L’association d’éleveurs Elovel est sur le point de décrocher une Certification de conformité de produit (CCP). Dans un communiqué, elle précise avoir reçu un accord favorable en novembre dernier. Son « Agneau de Lozère Elovel » devrait vraisemblablement obtenir le signe officiel de qualité au printemps 2004. Pour communiquer sur l’origine géographique, l’association a engagé une démarche IGP. L’Institut national des appellations d’origine (Inao) a déjà enquêté sur place en juin 2002 et une série de remarques en a découlé. Elovel doit remettre ce mois-ci au comité d’experts une cartographie détaillée de la zone à valider.
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