Le groupe Capel a entamé des travaux le 15 juillet 2014 pour rénover son abattoir ovins situé à Gramat (Lot). Le groupe voulait conserver un abattoir de proximité dans la région, alors que ce dernier avait été rétrogradé en classe 3 mi-2013.
Le programme de rénovation et de restructuration de son outil lui a permis de retrouver la classe 2. Le montant des travaux s'élève à 600 000 euros.
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Le groupe prévoit notamment la création de deux nouvelles chambres froides, dont une réservée à la mise en carton et la construction d'un sas de réception des carcasses extérieures.
