Le gouvernement américain a retiré de sa liste des produits dangereux la saccharine, un édulcorant artificiel très répandu dans les boissons et les confiseries, longtemps soupçonné de provoquer des cancers. L’Environmental Protection Agency (EPA) a estimé que l’édulcorant « n’est plus considéré comme une substance potentiellement dangereuse pour la santé humaine », à la lecture des résultats de plusieurs études. En pointe pour cette réhabilitation, l’organisation professionnelle « Calorie Control Council » rappelle que l’OMS de même que le Comité scientifique de l’alimentation humaine de l’UE ont déclaré l’édulcorant comme étant un produit sans danger. Il est approuvé dans une centaine de pays dans le monde.
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