Campagne 2012-2013 La production française de pommes de terre de conservation est en forte baisse

 C’est désormais officiel : la production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4 690 000 t cette année, contre 5 481 000 t en 2011, soit - 14,4 %. « Malgré une baisse limitée des surfaces (- 0,2 %), c’est la baisse significative du rendement moyen (- 14,3 %) qui engendre une production chutant de plus de 790 000 t », indiquent le CNIPT et l’UNPT dans un communiqué commun. Avec 41,4 t/ha en moyenne cette année, le rendement n’avait plus été aussi faible depuis 2001. Toutes les régions (sauf l’Ile-de-France, où les surfaces avaient fortement augmenté) connaissent une baisse de production, et particulièrement le Nord-Pas-de-Calais où le rendement chute de près de 23 %.