Pour la recherche, il est important de bien connaître la composition corporelle des animaux, notamment pour suivre la dynamique des réserves corporelles. Différentes méthodes existent pour mesurer la part de gras dans un animal, mais toutes ne sont pas applicables en élevage, loin de là. La méthode de référence consiste par exemple à abattre l’animal, broyer son corps et analyser les composants chimiques.
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Un compromis entre la précision, le coût, le temps d’acquisition et l’invasivité
Après avoir comparé différentes méthodes sur les chèvres, l’Inrae préfère pour la recherche des méthodes précises telles que, par ordre de précision, la taille des adipocytes, la tomodensitométrie, l’impédancemétrie puis le dosage de l’eau lourde. Cependant, l’institut reconnaît que la note d’état corporel est une méthode rapide, non invasive et précise pour l’élevage. Par contre, l’échographie et le scan 3D du corps entier n’ont pas montré suffisamment de précision.
