En prévision des fêtes de fin d’année, les huîtriers de Marennes-Oléron recherchent des saisonniers pour assurer une récolte, malgré les remous qui agitent actuellement la profession. Aux ANPE locales, 1 600 offres d’emploi sont proposées, à destination de chercheurs de travail sans qualification particulière. Les unités de Royan, Rochefort et Oléron organisent à cet effet des forums itinérants en partenariat avec l’inter-profession, réunissant employeurs et possibles futurs salariés, afin de connaître les besoins de chacun. Chaque année, le recrutement de ces saisonniers est assuré sur mesure, en fonction avec les demandes, la production et les débouchés commerciaux, dans un secteur particulièrement agité à l’époque des fêtes. D’importants volumes étant traités dans un temps très court, les intéressés doivent s’attendre à un travail à la fois fatiguant et stressant.
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