La sécurité sanitaire des aliments est un « droit minimum pour tous et non négociable », ont conclu vendredi à Montpellier les participants à la 24e conférence régionale pour l’Europe de la FAO, à l’issue de trois jours de travaux.
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La conférence a appelé à redoubler d’efforts pour diminuer les écarts dans le domaine de la sécurité alimentaire, a indiqué Gilles Hirzel, porte-parole régional de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’Alimentation et l’Agriculture).
