La coopérative Saint-Yvi (2 500 producteurs, 370 salariés), associée à la Clal, coopérative laitière agricole lorientaise, depuis 2004, prévoit d'investir 3 millions d'euros cette année, selon Ouest-France. Le groupe coopératif a vu son chiffre d'affaires croître de 30 % par rapport à 2010 pour atteindre 200 millions d'euros et a dégagé un résultat net de 1,5 million d'euros l'an dernier. La coopérative bretonne polyvalente, qui est le premier producteur français de ciboulette, teste la culture du basilic.
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