Les plantations de Trévise ont augmenté de 10 % en Italie pour répondre à une forte augmentation de la demande. L’IGP radicchio rosso de Trévise est commercialisé principalement par les grandes chaînes de distribution italiennes. A l’export, ces salades partent vers l’Allemagne, premier importateur, l’Autriche, la France et les pays de l’Est, qui démontrent un fort intérêt pour ce produit.
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